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인절미 설빙으로 유명한 설빙에서 봄을 맞아 계절 메뉴인 딸기 설빙을 선보였습니다.
출시 기념 이벤트에 당첨되어 딸기 설빙을 먹어봤습니다.
설빙의 특징이라 할 수 있는 우유 얼음을 아주 가늘게 간 눈꽃빙수로 된 설빙에 딸기의 조합에 기대가 되네요.


iPhone-2014-03-30-001.jpg EXIF Viewer사진 크기742x571


사진에도 볼 수 있듯이 딸기가 꽤 많이 들어있습니다. 게다가 아주 신선하고 맛있는 생딸기네요. 딸기와 함께 딸기 시럽이 약간 들어있고, 그 위에 찹쌀떡, 그 위에 생딸기 하나가 통채로 올라가 있습니다. 여기에 연유를 부어서 먹으면 됩니다.


iPhone-2014-03-30-002.jpg EXIF Viewer사진 크기742x571


개인적으로, 그리고 함께 한 사람들이 모두 빙수를 먹을 때 완전히 섞어서 먹지 않고 얼음과 고명을 함께 떠먹는 스타일이라 그렇게 먹어봤습니다.
처음 딸기 빙수를 볼 때, 위에 올라간 찹쌀떡 때문에 살짝 고민이 됩니다. 이전 경험에 의하면 설빙의 팥이 아주 아주 많이 달기 때문이죠. 그래서 찹쌀떡은 나중에 먹기로 하고 딸기와 빙수를 먼저 먹었습니다.
딸기의 신선한 상큼함과 단 맛이 우유 빙수와 어우러져 아주 좋습니다. 빙수를 먹기는 아직은 덥지 않지만, 딸기와 함께 하니 봄에 어울리는 빙수가 되네요.


iPhone-2014-03-30-003.jpg EXIF Viewer사진 크기742x571


그런데..... 조금 먹다보니 설빙의 가운데 깔려있는 단팥이 보입니다. 괜찮을까?

아니나 다를까 맛이 강합니다. 많이 달고 강한 맛의 팥으로 인해 딸기의 맛이 숨어버립니다. 저뿐 아니라 함께 한 네 명 모두의 공통적인 의견입니다. 단팥보다는 딸기의 맛을 상승시켜줄 수 있는 다른 것이 들어있었으면 더 좋지 않을까 합니다. 가장 좋기는 딸기 슬라이스를 한 층 까는 것이 좋겠죠. 아니면 연유나 다른 것이라도 딸기의 맛을 상쇄시키는, 개성이 너무 강한 것이 아닌 다른 재료를 고민해볼 필요가 있다는 것이 함께 한 사람들의 공통된 의견이었습니다. 아울러 찹쌀떡도 너무 달고 맛이 강해서 딸기 설빙에 어울리지 않습니다. 비주얼과 맛을 모두 살리기 위해 달지 않은 요구르트 아이스크림 등으로 대체하는 것이 좋을 것 같습니다.


iPhone-2014-03-30-004.jpg EXIF Viewer사진 크기742x571


결국 찹쌀떡과 팥은 맛만 조금 보고 남겨버렸네요.


iPhone-2014-03-30-005.jpg EXIF Viewer사진 크기557x756


이벤트 참여한 사람에게는 무설탕 유자차를 주네요. 특이하게도 티백 현태로 되어 있습니다. 아직 마셔보지는 않았지만 무설탕이라니 기대가 됩니다.

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